Sodium Bicarbonate – NaHCO3 – Natri Bicacbonat – Bột nở – Bột nổi

I. Giới Thiệu Về Bột Nở - NaHCO3

NaHCO3 – Natri hiđrocacbonat hay natri bicacbonat (tên gọi phổ biến trong hóa học) là tên của muối công thức hóa học NaHCO3. Do được sử dụng rất rộng rãi trong thực phẩm nên nó còn có nhiều tên gọi khác: bread soda, cooking soda, bicarbonate of soda… Trong ngôn ngữ giao tiếp thông thường, tên của nó được rút ngắn xuống còn natri bicarb, bicarb soda, hoặc chỉ đơn giản là bicarb. Trong ngành thực phẩm còn được biết đến với tên baking soda , bột nở , bột nổi, thuốc sủi.

Tên gọi khác của Bột Nở - NaHCO3

Tên Tiếng Việt :  Bột nở , bột nổi , muối nổi , thuốc sủi , baking soda , bột làm bánh

Tên Tiếng Anh :  Sodium bicarbonate , Sodium hydrogen carbonate

Tên Hoá Học :   Natri bicarbonate.

Bao Sodium Bicarbonate – NaHCO3 – Natri Bicacbonat – Bột nở – Bột nổi

II.Những Đặc Điểm Cơ Bản về Bột Nở - NaHCO3

Sodium Bicarbonate – NaHCO3 – Natri Bicacbonat – Bột nở – Bột nổi

1. Khái niệm:

• Bột nở, hay còn gọi là baking soda, có tên hóa học là Natri hydrocacbonat (NaHCO3).
• Nó là một hợp chất muối màu trắng, dạng bột mịn, có vị mặn, tan trong nước.

2. Tính chất:

• Tính kiềm: NaHCO3 có tính kiềm, có thể tác dụng với axit để tạo ra khí CO2.
• Tính khử: NaHCO3 có tính khử, có thể tham gia phản ứng oxy hóa khử.
• Tính bền: NaHCO3 tương đối bền, không bị phân hủy bởi nhiệt độ cao.

Lưu ý:

• NaHCO3 có thể gây kích ứng da và mắt.
• Nên sử dụng NaHCO3 một cách cẩn thận và tuân thủ các biện pháp an toàn.

Ngoài ra, NaHCO3 còn có một số đặc điểm khác:

• NaHCO3 là một chất hút ẩm, do đó nó có thể được sử dụng để làm khô khí.
• NaHCO3 có thể được sử dụng để làm mềm nước.
• NaHCO3 có thể được sử dụng để làm chất chống cháy.

III.Ứng Dụng Của Bột Nở - NaHCO3 trong đời sống

Sodium Bicarbonate – NaHCO3 – Natri Bicacbonat – Bột nở – Bột nổi công nghiệp

Bột nở NaHCO3, còn được biết đến với tên gọi baking soda, có nhiều ứng dụng trong đời sống hàng ngày, bao gồm:

1. Làm Bánh và Nướng:

Baking soda thường được sử dụng làm chất tạo bọt trong quá trình nướng và làm bánh, giúp bánh mềm và phồng hơn.

2. Làm Tăng Độ Phồng Trong Thực Phẩm:

Baking soda thường được sử dụng trong các công thức nấu ăn như bánh mỳ và pancake để tăng độ phồng.

3. Chất Làm Sạch:

Baking soda được sử dụng như một chất làm sạch tự nhiên cho nhiều mục đích, bao gồm làm sạch bếp, lò vi sóng, và làm sạch bề mặt bếp.

4. Chăm Sóc Cá Nhân:

Baking soda có thể được sử dụng làm chất làm sạch răng tự nhiên và chất chống mùi cho nách.

5. Ứng Dụng Y Tế:

Baking soda cũng được sử dụng trong một số ứng dụng y tế như điều trị viêm họng và kiểm soát acid dạ dày.

Tóm lại, baking soda là một thành phần đa năng có nhiều ứng dụng hữu ích trong đời sống hàng ngày và có thể được sử dụng trong nhiều mục đích khác nhau..

V.Cách bảo quản Bột Nở - NaHCO3

Để bảo quản bột nở NaHCO3 (baking soda) một cách hiệu quả và duy trì chất lượng của nó, bạn có thể thực hiện các biện pháp sau:

1. Bảo quản trong bao bì kín đáo: Đặt bột nở NaHCO3 trong hộp đựng kín đáo hoặc túi ni lông có đậy kín để ngăn chặn tiếp xúc với không khí và độ ẩm.

2. Tránh nhiệt độ cao: Bảo quản bột nở NaHCO3 ở nhiệt độ phòng hoặc dưới nhiệt độ, tránh xa nguồn nhiệt hoặc ánh sáng mặt trời trực tiếp, vì nó có thể gây ra sự phân hủy.

3. Tránh tiếp xúc với độ ẩm: Đảm bảo rằng bao bì của bột nở NaHCO3 luôn khô ráo, vì độ ẩm có thể làm cho nó trở nên đặc và khó sử dụng.

4. Kiểm tra niêm phong và vệ sinh định kỳ: Luôn đảm bảo rằng niêm phong của hộp đựng hoặc túi ni lông đã được đóng chặt sau khi sử dụng và vệ sinh bao bì trước khi sử dụng để ngăn chặn vi khuẩn và tạp chất.

5. Lưu trữ xa tầm tay trẻ em: Đảm bảo rằng bột nở NaHCO3 được lưu trữ ở nơi không thể tiếp cận được cho trẻ em để tránh tai nạn không mong muốn.

Tuân thủ các biện pháp bảo quản này sẽ giúp kéo dài tuổi thọ và duy trì chất lượng của bột nở NaHCO3 trong thời gian dài.

VI. Câu Hỏi Thường Gặp Về Bột Nở - NaHCO3

1. Bột nở NaHCO3 là gì?

Bột nở NaHCO3, còn gọi là baking soda, là một loại chất tạo bọt được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và làm bánh.

2. Làm thế nào bột nở NaHCO3 hoạt động?

Khi tiếp xúc với axit hoặc chất chua, bột nở NaHCO3 phân hủy, tạo ra khí cacbon dioxide, tạo bọt và làm cho bánh hoặc bánh mềm hơn.

3. Baking soda có thể thay thế bột nở khác không?

Baking soda thường được sử dụng cùng với chất axit như kem tartar hoặc bột nở kép để thay thế cho baking powder, tuy nhiên không thể thay thế 1:1 vì baking soda không chứa axit.

4. Baking soda có ứng dụng nấu ăn nào ngoài làm bánh?

Ngoài làm bánh, baking soda cũng được sử dụng để làm tenderize thịt hoặc giữ rau củ tươi màu xanh trong thời gian dài hơn.

5. Làm thế nào để kiểm tra tính hiệu quả của baking soda?

Bạn có thể kiểm tra baking soda bằng cách thả một ít trong nước ấm với chất acid như giấm; nếu nổi lên và tạo bọt, nó vẫn còn hoạt động.

VII.Kết Luận

Bột nở, hay còn được biết đến với tên gọi hóa học là NaHCO3, đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình nấu nướng và làm bánh. Với khả năng tạo khí CO2 khi tiếp xúc với axit, NaHCO3 giúp cho bánh mềm mịn và phồng lên đều đặn. Tuy nhiên, cần sử dụng một lượng hợp lý để tránh hiện tượng vị kiểu soda và tăng tính an toàn cho sức khỏe.

VIII.Mua hóa chất Bột Nở - NaHCO3 ở đâu tại Hà Nội – TP. HCM?

Mong rằng bài viết đã cung cấp cho bạn những kiến thức cần thiết về Bột Nở - NaHCO3 và sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về chất này trong các ứng dụng.

Hiện tại Công ty Hóa chất Hà Nội DTP đang cung cấp hóa chất Công nghiệp,  Bột Nở - NaHCO3 với các ưu điểm:

- Sản phẩm chất lượng cao có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, chính hãng 100%, bảo hành tiêu chuẩn nhà sản xuất

- Giá cả tốt nhất trên thị trường

- Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, am hiểu về hóa chất và sẵn sàng hỗ trợ khách hàng 24/7

- Thủ tục thanh toán đơn giản, nhanh chóng tiết kiệm thời gian, công sức cho khách hàng

Nếu bạn có nhu cầu tìm mua sản phẩm này thì hãy tìm đến với công ty Hóa chất Hà Nội DTP để được nhân viên chúng tôi tư vấn và hỗ trợ nhiệt tình.

Mọi thắc mắc xin liên hệ: Công ty hóa chất Hà Nội DTP

·      Địa chỉ: 379 P. Đội Cấn, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội 100000

·      Điện thoại: 0869 210 768

·      Website: https://dtpimex.vn/

·      Email: info@dtpimex.vn