Natri citrat – Na3C6H5O7 – Sodium Citrate – E331 – Trisodium Citrate

I. Giới Thiệu Natri citrat – Sodium Citrate

Natri citrat (Sodium Citrate) là muối natri của axit citric, có công thức hóa học Na3C6H5O7. Nó tồn tại dưới dạng tinh thể màu trắng hoặc bột mịn, tan tốt trong nước.

Tên gọi khác của Natri citrat – Sodium Citrate

Tên Tiếng Việt : Natri citrat , chất điều vị , e331, natri citrat dihydrat

Tên Tiếng Anh :  Sodium citrate , Trinatri citrat , Trinatri 2-hydroxypropan-1,2,3-tricacboxylat , Citrosodine

Tên Hoá Học : Trinatri 2-hydroxypropan-1,2,3-tricacboxylat

Bao Natri citrat – Na3C6H5O7 – Sodium Citrate – E331 – Trisodium Citrate

II. Những Đặc Điểm Cơ Bản về Natri citrat – Sodium Citrate

Natri citrat – Na3C6H5O7 – Sodium Citrate – E331 – Trisodium Citrate  

1. Khái niệm:

Natri citrat (Sodium Citrate) là một hợp chất muối có công thức hóa học Na3C6H5O7. Nó là muối trisodium của axit citric. Natri citrat tồn tại ở dạng tinh thể màu trắng, không mùi, dễ tan trong nước.

2. Tính chất vật lý:

• Công thức phân tử: Na3C6H5O7
• Khối lượng mol: 259,13 g/mol
• Khối lượng riêng: 1,84 g/cm3
• Điểm nóng chảy: 260°C
• Điểm sôi: 415°C
• Tan trong nước: Tan tốt
• Tan trong dung môi hữu cơ: Ít tan

3. Tính chất hóa học:

• Natri citrat là một muối bazơ mạnh, có tính kiềm yếu.
• Nó có thể phản ứng với axit tạo ra muối citrat.
• Nó có thể phản ứng với kim loại tạo ra muối natri.
• Nó có thể tham gia phản ứng thủy phân.

4. Ứng dụng:

• Natri citrat được sử dụng trong thực phẩm như một chất bảo quản thực phẩm, chất chống oxy hóa, chất điều chỉnh độ pH, chất tạo phức.
• Natri citrat được sử dụng trong y học như một chất chống đông máu, chất lợi tiểu, chất giải độc.
• Natri citrat được sử dụng trong công nghiệp như chất tẩy rửa, chất làm mềm nước, chất chống gỉ.

5. An toàn:

• Natri citrat là một chất an toàn khi sử dụng ở lượng vừa phải.
• Tuy nhiên, nó có thể gây kích ứng da, mắt và hệ hô hấp nếu tiếp xúc trực tiếp.
• Nên sử dụng natri citrat trong khu vực thông gió tốt.
• Nên đeo găng tay, khẩu trang và kính bảo hộ khi sử dụng natri citrat.
• Nên bảo quản natri citrat ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Lưu ý:

• Nên sử dụng natri citrat theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
• Không nên sử dụng quá nhiều natri citrat vì có thể gây hại cho sức khỏe.
• Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng natri citrat.

III. Ứng Dụng Của Natri citrat – Sodium Citrate  trong đời sống

Natri citrat – Na3C6H5O7 – Sodium Citrate – E331 – Trisodium Citrate Công Nghiệp  

Natri citrat, hay còn gọi là sodium citrate, là một hợp chất hữu cơ được sử dụng rộng rãi trong đời sống hàng ngày với các ứng dụng đa dạng:

1. Thực phẩm và Đồ uống:

Natri citrat thường được sử dụng như chất bảo quản, chất chống đông đặc và chất điều chỉnh pH trong thực phẩm và đồ uống, như nước ngọt, kem, mứt, sữa chua, và các sản phẩm đóng hộp.

2. Chăm sóc sức khỏe:

Natri citrat được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe như dung dịch rửa miệng và dung dịch làm sạch răng để điều chỉnh pH và làm mềm nước.

3. Dược phẩm:

Trong ngành dược phẩm, natri citrat thường được sử dụng như một chất tạo độ pH cho các loại thuốc hoặc làm chất phụ gia trong sản xuất viên nén hoặc dung dịch uống.

4. Ngành công nghiệp thực phẩm:

Natri citrat được sử dụng trong các quy trình sản xuất thực phẩm như làm đồng tử, bánh, kem, và sữa chua để điều chỉnh độ axit và tăng cường hương vị.

5. Ứng dụng trong hóa học và công nghiệp:

Natri citrat được sử dụng trong một số ứng dụng công nghiệp như dung dịch làm sạch kim loại và tẩy rửa, và cũng là một chất phụ gia trong quá trình mạ kim loại.

6. Trong y học:

Natri citrat còn được sử dụng trong y học làm dung dịch truyền tĩnh mạch để điều chỉnh điện giải và cân bằng acid-base trong cơ thể.

Tóm lại, natri citrat có nhiều ứng dụng quan trọng và đa dạng trong đời sống hàng ngày, từ thực phẩm, chăm sóc sức khỏe, đến công nghiệp và y học.

V. Cách bảo quản Natri citrat – Sodium Citrate

Cách bảo quản natri citrat (Sodium Citrate):

1. Bảo quản trong bao bì kín đáo: Natri citrat nên được bảo quản trong bao bì kín đáo để ngăn chặn tiếp xúc với không khí và độ ẩm.

2. Lưu trữ ở nơi khô ráo và thoáng mát: Đảm bảo natri citrat được lưu trữ ở nơi khô ráo và thoáng mát để ngăn chặn sự hấp thụ độ ẩm và bảo vệ khỏi tác động của nhiệt độ cao.

3. Tránh ánh sáng mặt trời: Natri citrat nên được bảo quản xa ánh sáng mặt trời hoặc ở nơi không có ánh sáng mạnh để ngăn chặn sự phân hủy do tác động của ánh sáng.

4. Tránh tiếp xúc với kim loại: Tránh tiếp xúc của natri citrat với các bề mặt kim loại, vì nó có thể tác động với kim loại và gây ra phản ứng không mong muốn.

5. Đóng gói lại sau khi sử dụng: Sau khi mở bao bì, hãy đóng gói natri citrat lại một cách kín đáo để ngăn chặn tiếp xúc với không khí và độ ẩm.

Bằng cách tuân thủ các biện pháp bảo quản này, bạn có thể đảm bảo rằng natri citrat sẽ giữ được chất lượng và tính chất của nó trong thời gian dài.

VI. Câu Hỏi Thường Gặp Về Natri citrat – Sodium Citrate

1. Natri citrat là gì?

   - Natri citrat là một hợp chất muối của axit citric, thường được sử dụng trong thực phẩm và công nghiệp.

2. Natri citrat được sử dụng như thế nào trong thực phẩm?

   - Natri citrat được sử dụng như chất bảo quản, chất điều chỉnh pH và chất ổn định trong thực phẩm và đồ uống.

3. Natri citrat có tác dụng gì trong công nghiệp thực phẩm?

   - Natri citrat giúp tăng cường hương vị, ổn định chất lượng và màu sắc của thực phẩm, cũng như ngăn chặn sự tạo cặn và kết tủa.

4. Natri citrat có an toàn không?

   - Natri citrat được coi là an toàn khi sử dụng trong mức độ phù hợp và theo hướng dẫn.

5. Làm thế nào để bảo quản natri citrat?

   - Natri citrat nên được bảo quản trong bao bì kín đáo, ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng mặt trời.

VII. Kết Luận

Natri citrat, hay còn gọi là Sodium Citrate, là một chất phụ gia thường được sử dụng trong ngành thực phẩm và dược phẩm. Với tính chất là chất điều chỉnh độ axit, nó giúp cân bằng pH và tăng tính ổn định của các sản phẩm. Ngoài ra, natri citrat còn có khả năng làm chất chống oxy hóa và chất ổn định màu, làm cho nó trở thành một thành phần quan trọng trong việc bảo quản thực phẩm và dược phẩm.

VIII.Mua hóa chất Natri citrat – Sodium Citrate  ở đâu tại Hà Nội – TP. HCM?

Mong rằng bài viết đã cung cấp cho bạn những kiến thức cần thiết về Natri citrat – Sodium Citrate  và sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về chất này trong các ứng dụng.

Hiện tại Công ty Hóa chất Hà Nội DTP đang cung cấp hóa chất Công nghiệp,  Natri citrat – Sodium Citrate  với các ưu điểm:

- Sản phẩm chất lượng cao có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, chính hãng 100%, bảo hành tiêu chuẩn nhà sản xuất

- Giá cả tốt nhất trên thị trường

- Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, am hiểu về hóa chất và sẵn sàng hỗ trợ khách hàng 24/7

- Thủ tục thanh toán đơn giản, nhanh chóng tiết kiệm thời gian, công sức cho khách hàng

Nếu bạn có nhu cầu tìm mua sản phẩm này thì hãy tìm đến với công ty Hóa chất Hà Nội DTP để được nhân viên chúng tôi tư vấn và hỗ trợ nhiệt tình.

Mọi thắc mắc xin liên hệ: Công ty hóa chất Hà Nội DTP

·      Địa chỉ: 379 P. Đội Cấn, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội 100000

·      Điện thoại: 0869 210 768

·      Website: https://dtpimex.vn/

·      Email: info@dtpimex.vn