Axit Sorbic – C6H8O2 – Chất Bảo Quản E200

I. Giới Thiệu Axit Sorbic – C6H8O2

Axit sorbic hay axit 2,4-hexadienoic là hợp chất hữu cơ tự nhiên được dùng làm chất bảo quản thực phẩm. Chất này có công thức hóa học C₆H₈O₂. Đây là chất rắn không màu ít tan trong nước và dễ thăng hoa. Nó được phân tách lần đầu từ quả berry còn xanh (Sorbus aucuparia), đó cũng là nguồn gốc tên hợp chất này.

Tên gọi khác của Axit Sorbic – C6H8O2

Tên Tiếng Việt : E200 , chất bảo quản , chất chống nấm mốc

Tên Tiếng Anh :  Sorbic Acid , Sorbic acid , ball-and-stick model

Tên Hoá Học : Axit (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic

Bao Axit Sorbic – C6H8O2 – Chất Bảo Quản E200

II. Những Đặc Điểm Cơ Bản về Axit Sorbic – C6H8O2

Axit Sorbic – C6H8O2 – Chất Bảo Quản E200

1. Khái niệm:

• Axit Sorbic (C6H8O2) là một axit hữu cơ không màu, có mùi nhẹ, vị chua, tan tốt trong nước và dung môi hữu cơ.
• Nó là một chất chống nấm mốc hiệu quả và được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.

2. Công thức hóa học và cấu trúc:

• Công thức hóa học: C6H8O2
• Cấu trúc:
  • Gồm 6 nguyên tử cacbon
  • 8 nguyên tử hydro
  • 2 nguyên tử oxy
  • Cấu trúc mạch thẳng, có liên kết đôi C=C và nhóm carboxyl COOH

3. Tính chất vật lý:

• Dạng: Chất lỏng không màu
• Mùi: Mùi nhẹ
• Vị: Vị chua
• Khối lượng mol: 112,13 g/mol
• Khối lượng riêng: 1,18 g/cm³
• Điểm nóng chảy: 134,5 °C
• Điểm sôi: 230 °C
• Độ tan trong nước: Tan tốt
• Độ tan trong dung môi hữu cơ: Tan tốt

4. Tính chất hóa học:

• Axit Sorbic là một axit hữu cơ yếu, có thể phản ứng với bazơ tạo thành muối.
• Nó có thể tham gia phản ứng cộng với Br2, H2, HBr,...
• Nó có thể tham gia phản ứng este hóa.

5. Ứng dụng:

• Chống nấm mốc: Ứng dụng quan trọng nhất của Axit Sorbic là chống nấm mốc trong thực phẩm, đồ uống, mỹ phẩm và dược phẩm.
• Chất bảo quản: Axit Sorbic được sử dụng như một chất bảo quản trong thực phẩm, giúp kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm.
• Chất khử trùng: Axit Sorbic có thể được sử dụng để khử trùng các bề mặt trong ngành công nghiệp thực phẩm và dược phẩm.
• Chất tạo màu: Axit Sorbic có thể được sử dụng như một chất tạo màu trong một số loại thực phẩm.

6. An toàn:

• Axit Sorbic được coi là an toàn cho con người khi sử dụng ở mức độ cho phép.
• Tuy nhiên, nó có thể gây kích ứng da và mắt ở một số người.
• Nên sử dụng Axit Sorbic cẩn thận và tuân thủ các biện pháp an toàn.

Lưu ý:

• Nên bảo quản Axit Sorbic ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Nên đeo găng tay, khẩu trang và kính bảo hộ khi sử dụng Axit Sorbic.
• Nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng Axit Sorbic nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào.

III. Ứng Dụng Của Axit Sorbic – C6H8O2 trong đời sống

Axit Sorbic – C6H8O2 – Chất Bảo Quản E200 Công Nghiệp  

Axit sorbic (C6H8O2) là một chất bảo quản tổng hợp được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm thực phẩm và dược phẩm. Dưới đây là một số ứng dụng phổ biến của axit sorbic trong đời sống:

1. Chất bảo quản thực phẩm:

Axit sorbic thường được sử dụng như một chất bảo quản tự nhiên trong thực phẩm để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm và vi sinh vật khác, giúp kéo dài thời gian bảo quản của thực phẩm.

2. Bảo quản rượu và nước ngọt:

Axit sorbic thường được thêm vào rượu và nước ngọt để ngăn chặn sự oxy hóa và sự phát triển của vi khuẩn, giữ cho sản phẩm giữ được hương vị tự nhiên trong thời gian dài.

3. Sản phẩm làm sạch và chăm sóc cá nhân:

Axit sorbic có thể được sử dụng trong sản phẩm làm sạch và chăm sóc cá nhân như kem đánh răng và sữa tắm để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm.

4. Dược phẩm:

Axit sorbic cũng có thể được sử dụng trong một số loại thuốc để giữ cho thuốc duy trì độ ổn định và chất lượng.

5. Bảo quản hóa mỹ phẩm:

Trong ngành công nghiệp mỹ phẩm, axit sorbic thường được sử dụng như một chất bảo quản trong các sản phẩm như kem dưỡng da và son môi để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và nấm.

Tóm lại, axit sorbic có nhiều ứng dụng trong đời sống hàng ngày, từ bảo quản thực phẩm đến sản phẩm làm sạch và mỹ phẩm, nhờ vào khả năng chống vi khuẩn và nấm hiệu quả.

V. Cách bảo quản Axit Sorbic – C6H8O2

Cách bảo quản axit sorbic (C6H8O2):

1. Bảo quản trong bao bì kín đáo: Axit sorbic nên được bảo quản trong bao bì kín đáo để ngăn chặn tiếp xúc với không khí và độ ẩm.

2. Lưu trữ ở nơi khô ráo và thoáng mát: Đảm bảo axit sorbic được lưu trữ ở nơi khô ráo và thoáng mát để ngăn chặn sự hấp thụ độ ẩm và bảo vệ khỏi tác động của nhiệt độ cao.

3. Tránh ánh sáng mặt trời: Axit sorbic nên được bảo quản xa ánh sáng mặt trời hoặc ở nơi không có ánh sáng mạnh để ngăn chặn sự phân hủy do tác động của ánh sáng.

4. Tránh tiếp xúc với kim loại: Tránh tiếp xúc của axit sorbic với các bề mặt kim loại, vì nó có thể tác động với kim loại và gây ra phản ứng không mong muốn.

5. Đóng gói lại sau khi sử dụng: Sau khi mở bao bì, hãy đóng gói axit sorbic lại một cách kín đáo để ngăn chặn tiếp xúc với không khí và độ ẩm.

Bằng cách tuân thủ các biện pháp bảo quản này, bạn có thể đảm bảo rằng axit sorbic sẽ giữ được chất lượng và tính chất của nó trong thời gian dài.

VI. Câu Hỏi Thường Gặp Về Axit Sorbic – C6H8O2

1. Axit Sorbic (C6H8O2) là gì?

   - Axit sorbic là một chất bảo quản tổng hợp được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và các sản phẩm khác.

2. Axit Sorbic được sử dụng như thế nào trong thực phẩm?

   - Axit sorbic thường được sử dụng để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm và vi sinh vật khác, giữ cho thực phẩm tươi mới.

3. Axit Sorbic có an toàn cho sức khỏe không?

   - Axit sorbic được coi là an toàn khi sử dụng trong mức độ phù hợp và theo hướng dẫn.

4. Làm thế nào để bảo quản Axit Sorbic?

   - Axit sorbic nên được bảo quản trong bao bì kín đáo, ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng mặt trời.

5. Axit Sorbic có ứng dụng nào khác ngoài thực phẩm?

   - Axit sorbic cũng được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc cá nhân, dược phẩm và trong ngành công nghiệp.

VII. Kết Luận

Axit Sorbic (C6H8O2) là một chất bảo quản tự nhiên được sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm và dược phẩm để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm và mốc. Được biết đến với tính chất kháng vi khuẩn mạnh mẽ, axit sorbic giúp kéo dài tuổi thọ của sản phẩm và duy trì chất lượng. Tuy nhiên, việc sử dụng axit sorbic cần tuân thủ các quy định an toàn và chỉ sử dụng trong liều lượng cho phép để tránh tác dụng phụ có thể gây hại cho sức khỏe.

VIII.Mua hóa chất Axit Sorbic – C6H8O2 ở đâu tại Hà Nội – TP. HCM?

Mong rằng bài viết đã cung cấp cho bạn những kiến thức cần thiết về Axit Sorbic – C6H8O2 và sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về chất này trong các ứng dụng.

Hiện tại Công ty Hóa chất Hà Nội DTP đang cung cấp hóa chất Công nghiệp,  Axit Sorbic – C6H8O2 với các ưu điểm:

- Sản phẩm chất lượng cao có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, chính hãng 100%, bảo hành tiêu chuẩn nhà sản xuất

- Giá cả tốt nhất trên thị trường

- Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, am hiểu về hóa chất và sẵn sàng hỗ trợ khách hàng 24/7

- Thủ tục thanh toán đơn giản, nhanh chóng tiết kiệm thời gian, công sức cho khách hàng

Nếu bạn có nhu cầu tìm mua sản phẩm này thì hãy tìm đến với công ty Hóa chất Hà Nội DTP để được nhân viên chúng tôi tư vấn và hỗ trợ nhiệt tình.

Mọi thắc mắc xin liên hệ: Công ty hóa chất Hà Nội DTP

·      Địa chỉ: 379 P. Đội Cấn, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội 100000

·      Điện thoại: 0869 210 768

·      Website: https://dtpimex.vn/

·      Email: info@dtpimex.vn