C6H12O6.H2O – Đường Dextrose Monohydrate

I. Giới Thiệu về Đường Dextrose Monohydrate

Dextrose Monohydrate, còn được gọi là D-Glucose Monohydrate, là một dạng tinh thể của đường Glucose (C6H12O6). Nó có công thức hóa học C6H12O6·H2O, nghĩa là mỗi phân tử Glucose kết hợp với một phân tử nước. Dextrose Monohydrate có vị ngọt tự nhiên, khoảng 60% so với đường Sucrose (đường mía).

Tên gọi khác của Đường Dextrose Monohydrate

Tên Tiếng Việt : đường đơn , phụ gia tạo ngọt

Tên Tiếng Anh : Dextrose monohydrate , D-glucose

Tên Hoá Học : Dextrose monohydrate

Bao C6H12O6.H2O – Đường Dextrose Monohydrate

II. Những Đặc Điểm Cơ Bản về Đường Dextrose Monohydrate

C6H12O6.H2O – Đường Dextrose Monohydrate

1. Khái niệm:

Dextrose Monohydrate, còn được gọi là D-Glucose Monohydrate, là một dạng tinh thể của đường glucose có thêm một phân tử nước. Nó có công thức hóa học C6H12O6·H2O và là một dạng đường đơn phổ biến.

2. Tính chất vật lý:

• Dạng: Dạng tinh thể màu trắng, không mùi, vị ngọt.
• Khả năng tan: Tan tốt trong nước, tạo thành dung dịch trong suốt.
• Điểm nóng chảy: 150°C
• Điểm sôi: 162°C
• Khối lượng riêng: 1,54 g/cm³
• Khả năng hút ẩm: Dễ hút ẩm.

3. Tính chất hóa học:

• Dextrose Monohydrate là một loại đường đơn, có khả năng tham gia các phản ứng hóa học của đường.
• Nó có thể tham gia phản ứng lên men tạo ra rượu và axit lactic.
• Nó có thể tham gia phản ứng Maillard tạo ra màu nâu và hương vị đặc trưng trong thực phẩm.
• Nó có thể tham gia phản ứng oxy hóa khử.

4. Ứng dụng:

• Dextrose Monohydrate được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp, bao gồm:
  • Ngành thực phẩm: Dùng làm chất tạo ngọt, chất độn, chất bảo quản thực phẩm.
  • Ngành dược phẩm: Dùng làm thuốc tiêm, thuốc truyền tĩnh mạch, thuốc bổ.
  • Ngành công nghiệp lên men: Dùng làm nguyên liệu sản xuất rượu, bia, sữa chua.
  • Ngành công nghiệp hóa chất: Dùng làm nguyên liệu sản xuất axit lactic, sorbitol, vitamin C.

5. An toàn:

• Dextrose Monohydrate an toàn cho con người khi sử dụng ở mức độ hợp lý.
• Tuy nhiên, sử dụng quá nhiều dextrose monohydrate có thể dẫn đến một số tác dụng phụ như:
  • Tăng lượng đường huyết
  • Tăng nguy cơ béo phì
  • Sâu răng

Lưu ý:

• Nên sử dụng dextrose monohydrate theo hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất.
• Nên bảo quản dextrose monohydrate ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

III. Ứng Dụng Của Đường Dextrose Monohydrate Trong Đời Sống

C6H12O6.H2O – Đường Dextrose Monohydrate Công Nghiệp  

Đường Dextrose Monohydrate có nhiều ứng dụng trong đời sống hàng ngày:

1. Thực phẩm và đồ uống:

Dextrose Monohydrate thường được sử dụng như một chất tạo ngọt và chất điều chỉnh độ ngọt trong thực phẩm và đồ uống như nước ngọt, kẹo, bánh kẹo, đồ hộp, và các sản phẩm ăn vặt.

2. Dược phẩm:

Nó cũng được sử dụng trong ngành dược phẩm như một thành phần trong các thuốc hoặc siro nhưng cũng như một nguồn năng lượng dự phòng trong các sản phẩm y tế.

3. Dinh dưỡng thể thao:

Dextrose Monohydrate thường được sử dụng trong các sản phẩm dinh dưỡng thể thao và nước uống thể thao để cung cấp năng lượng cho cơ thể trước, trong và sau khi tập luyện.

4. Chăm sóc sức khỏe:

Nó có thể được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe như dung dịch rửa miệng hoặc nước muối sinh lý.

5. Công nghiệp thực phẩm:

Dextrose Monohydrate cũng được sử dụng trong các ứng dụng công nghiệp thực phẩm như sản xuất bánh mỳ và sản xuất thủy tinh hữu cơ.

Tóm lại, Dextrose Monohydrate đóng vai trò quan trọng như một nguồn năng lượng và chất tạo ngọt trong nhiều lĩnh vực của cuộc sống hàng ngày.

IV. Cách bảo quản Đường Dextrose Monohydrate

Cách bảo quản Đường Dextrose Monohydrate:

1. Bảo quản trong bao bì kín đáo: Đường Dextrose Monohydrate nên được bảo quản trong bao bì kín đáo để ngăn chặn tiếp xúc với không khí và độ ẩm.

2. Lưu trữ ở nơi khô ráo và thoáng mát: Đảm bảo Dextrose Monohydrate được lưu trữ ở nơi khô ráo và thoáng mát để tránh hấp thụ độ ẩm và nguy cơ hình thành cục.

3. Tránh ánh sáng mặt trời: Dextrose Monohydrate nên được bảo quản ở nơi tối hoặc trong bao bì không trong suốt để tránh tác động của ánh sáng mặt trời.

4. Tránh nhiệt độ cao: Tránh bảo quản Dextrose Monohydrate ở nhiệt độ cao, vì nhiệt độ cao có thể làm thay đổi cấu trúc của sản phẩm.

5. Đóng gói kín sau khi sử dụng: Sau khi mở bao bì, hãy đóng gói Dextrose Monohydrate lại một cách kín đáo để ngăn chặn tiếp xúc với không khí và độ ẩm.

Bằng cách tuân thủ các biện pháp bảo quản này, bạn có thể đảm bảo rằng Đường Dextrose Monohydrate sẽ giữ được chất lượng và tính chất của nó trong thời gian dài.

V. Câu Hỏi Thường Gặp Về Đường Dextrose Monohydrate

1. Đường Dextrose Monohydrate là gì?

   - Đường Dextrose Monohydrate là dạng đường glucose có dạng bột mịn và là một loại đường tự nhiên được chiết xuất từ tinh bột.

2. Đường Dextrose Monohydrate có thể được sử dụng như thế nào?

   - Nó có thể được sử dụng như một chất tạo ngọt và chất cung cấp năng lượng trong thực phẩm và đồ uống.

3. Đường Dextrose Monohydrate có an toàn không?

   - Đường Dextrose Monohydrate an toàn khi sử dụng ở liều lượng thông thường và được FDA công nhận là an toàn.

4. Nơi nào là lý tưởng để bảo quản Đường Dextrose Monohydrate?

   - Lý tưởng là bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng mặt trời.

5. Đường Dextrose Monohydrate có thể thay thế cho đường thông thường không?

   - Có, nó có thể thay thế cho đường thông thường trong nhiều ứng dụng thực phẩm và đồ uống.

VI. Kết Luận

Đường Dextrose Monohydrate là một loại đường glucose được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm và y tế. Với tính chất tan nhanh trong nước và khả năng cung cấp năng lượng nhanh chóng, nó thường được sử dụng làm chất tạo ngọt trong thực phẩm và đồ uống. Đồng thời, Dextrose Monohydrate cũng được sử dụng trong ngành y học để cung cấp năng lượng cho cơ thể và điều trị các trường hợp huyết đường thấp.

VII. Mua hóa chất Đường Dextrose Monohydrate ở đâu tại Hà Nội – TP. HCM?

Mong rằng bài viết đã cung cấp cho bạn những kiến thức cần thiết về  Đường Dextrose Monohydrate và sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về chất này trong các ứng dụng.

Hiện tại Công ty Hóa chất Hà Nội DTP đang cung cấp hóa chất Công nghiệp,  Đường Dextrose Monohydrate với các ưu điểm:

- Sản phẩm chất lượng cao có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, chính hãng 100%, bảo hành tiêu chuẩn nhà sản xuất

- Giá cả tốt nhất trên thị trường

- Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, am hiểu về hóa chất và sẵn sàng hỗ trợ khách hàng 24/7

- Thủ tục thanh toán đơn giản, nhanh chóng tiết kiệm thời gian, công sức cho khách hàng

Nếu bạn có nhu cầu tìm mua sản phẩm này thì hãy tìm đến với công ty Hóa chất Hà Nội DTP để được nhân viên chúng tôi tư vấn và hỗ trợ nhiệt tình.

Mọi thắc mắc xin liên hệ:

Công ty hóa chất Hà Nội DTP

Địa chỉ: 379 P. Đội Cấn, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội 100000

Điện thoại: 0869 210 768

Website: https://dtpimex.vn/

Email: info@dtpimex.vn