Non – Phosphate – NP1

I. Giới Thiệu về Non Phosphate

Non phosphate là chất hay hỗn hợp chất có công dụng gần giống phosphate, nhưng không phải là phosphate.

Phosphate là phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm: bánh nướng, xúc xích, jambon,phó mát, .. Trong chế biến thủy sản, phosphate có công dụng làm tránh thất thoát nước trong quá trình trữ đông và rã đông. Tuy nhiên, một số khách hàng không muốn nhà máy chế biến thủy sản sử dụng phosphate vì e rằng họ lạm dụng phosphate để làm tăng trọng thủy sản quá mức ( gian lận thương mại). Nhà chế biến thủy sản phải đáp ứng yêu cầu khách hàng bằng cách sử dụng chất “non-phosphate”, chất này dĩ nhiên giữ nước kém hơn phosphate

Tên gọi khác của Non Phosphate

Tên Tiếng Việt : non phosphat , np1

Tên Tiếng Anh : None – Phosphate

Tên Hoá Học : np1

Bao Non – Phosphate – NP1

II. Những Đặc Điểm Cơ Bản về Non Phosphate

Non Phosphate (NP1)là một loại phụ gia thực phẩm được sử dụng phổ biến trong ngành công nghiệp thực phẩm. Nó được biết đến với tên gọi khác là Natri Triphosphate (STP) hoặc Trisodium Phosphate (TSP).

1. Khái niệm:

• NP1 là một hợp chất hóa học có công thức Na5P3O10.
• Nó tồn tại ở dạng tinh thể màu trắng, tan tốt trong nước.
• NP1 là một chất kiềm mạnh, có độ pH cao.

2. Tính chất:

• Tính chất bảo quản:NP1 có khả năng giữ ẩm tốt, giúp thực phẩm tươi ngon lâu hơn.
• Tính chất nhũ hóa:NP1 giúp tạo và ổn định nhũ tương, ngăn ngừa tách lớp trong các sản phẩm như kem, sữa,...
• Tính chất chất tẩy rửa:NP1 có khả năng loại bỏ các chất béo và dầu mỡ, giúp làm sạch thực phẩm và dụng cụ nấu nướng.
• Tính chất làm mềm:NP1 giúp làm mềm các mô thực vật, giúp nấu nướng nhanh hơn và dễ dàng hơn.
• Tính chất làm tăng độ pH:NP1 giúp tăng độ pH của thực phẩm, tạo môi trường thuận lợi cho một số phản ứng hóa học như browning (sự nâu hóa) và gelation (sự đông tụ).

3. Ứng dụng:

• NP1 được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm khác nhau, bao gồm:
  • Thịt chế biến: NP1 giúp giữ ẩm, tăng độ pH và tạo màu cho thịt.
  • Xúc xích, giò chả: NP1 giúp giữ ẩm, tạo độ giòn và ổn định cấu trúc.
  • Phô mai: NP1 giúp làm mềm phô mai và tăng độ pH.
  • Sữa: NP1 giúp ổn định độ pH và ngăn ngừa tách lớp.
  • Bánh kẹo: NP1 giúp tạo độ xốp và mềm cho bánh kẹo.
  • Nước giải khát: NP1 giúp ổn định độ pH và ngăn ngừa cặn lắng.

4. An toàn:

• NP1 được coi là an toàn khi sử dụng trong thực phẩm theo hướng dẫn sử dụng của FDA.
• Tuy nhiên, sử dụng liều lượng cao NP1 có thể gây ra một số tác dụng phụ như tiêu chảy, buồn nôn và nôn mửa.
• Nên sử dụng NP1 một cách cẩn thận và tuân thủ các biện pháp an toàn.

Lưu ý:

• Nên sử dụng NP1 theo hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất.
• Không nên sử dụng NP1 quá liều.
• Nên bảo quản NP1 ở nơi khô ráo, thoáng mát.

III. Ứng Dụng Của Non Phosphate Trong Đời Sống

Non-phosphate là một thuật ngữ để chỉ các sản phẩm không chứa phosphate hoặc không sử dụng phosphate như chất bảo quản, chất làm đặc hoặc chất điều chỉnh độ pH. Dưới đây là một số ứng dụng của non-phosphate trong đời sống hàng ngày:

1. Thực Phẩm và Chế Biến Thực Phẩm:

   - Trong ngành thực phẩm, non-phosphate được sử dụng để thay thế phosphate trong các sản phẩm như thịt chế biến, cá, đồ hộp, đồ ăn đông lạnh và các sản phẩm thực phẩm khác để giảm hàm lượng phosphate trong thực phẩm.

2. Chăm Sóc Sức Khỏe:

   - Non-phosphate được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc sức khỏe như kem đánh răng, nước súc miệng và các sản phẩm chăm sóc da như kem dưỡng ẩm, sữa tắm, để giảm sự ảnh hưởng của phosphate đối với sức khỏe.

3. Chất Tẩy Rửa:

   - Các sản phẩm chất tẩy rửa không chứa phosphate thường được gọi là non-phosphate. Chúng được sử dụng để làm sạch bề mặt trong gia đình và trong các ứng dụng công nghiệp.

4. Chăm Sóc Cây Cảnh:

   - Trong lĩnh vực chăm sóc cây cảnh, non-phosphate có thể được sử dụng làm phân bón hoặc chất làm đất để cung cấp dinh dưỡng cho cây trồng mà không gây ô nhiễm môi trường.

5. Dược Phẩm:

   - Non-phosphate cũng được sử dụng trong một số sản phẩm dược phẩm như viên nang, viên sủi, và các dạng khác để giữ cho chất lượng và an toàn của sản phẩm.

Các ứng dụng của non-phosphate đóng vai trò quan trọng trong việc giảm thiểu sự tiêu thụ và sự tiếp xúc với phosphate trong đời sống hàng ngày, đồng thời giữ cho sản phẩm an toàn và thân thiện với môi trường.

IV. Cách bảo quản Non Phosphate

Bảo quản non-phosphate đòi hỏi sự chú ý đến môi trường và điều kiện lưu trữ để đảm bảo tính ổn định của sản phẩm. Dưới đây là một số hướng dẫn cơ bản:

1. Bảo Quản ở Nơi Khô Ráo và Lạnh: Non-phosphate nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng và nơi khô ráo để tránh sự hấp thụ của độ ẩm. Nhiệt độ lưu trữ càng thấp càng tốt, tuy nhiên, cần tránh đông lạnh quá mức vì có thể làm thay đổi cấu trúc của sản phẩm.

2. Tránh Ánh Sáng Mặt Trời: Non-phosphate nên được lưu trữ ở nơi tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp để ngăn chặn quá trình oxi hóa và giữ cho sản phẩm ổn định.

3. Đóng Gói Kín Đáo: Sau khi sử dụng, hãy đóng kín bao bì của non-phosphate để ngăn chất bảo quản bay hơi ra khỏi sản phẩm, giữ cho nó đủ chất lượng và nguyên vẹn.

4. Tránh Tiếp Xúc Với Khí Oxy: Non-phosphate nên được bảo quản ở một nơi có ít khí oxy và tránh tiếp xúc với không khí để giảm nguy cơ oxi hóa.

5. Tuân Thủ Hạn Sử Dụng: Hãy tuân thủ hạn sử dụng được ghi trên bao bì của non-phosphate để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng.

Bằng cách tuân thủ các hướng dẫn trên, bạn có thể bảo quản non-phosphate một cách hiệu quả và đảm bảo rằng nó sẽ giữ được chất lượng và tính an toàn cho ứng dụng của bạn.

V. Câu Hỏi Thường Gặp Về Non Phosphate

1. Non Phosphate là gì?

   - Non Phosphate là các sản phẩm không chứa phosphate hoặc không sử dụng phosphate làm thành phần chính.

2. Tại sao cần sử dụng Non Phosphate trong thực phẩm?

   - Sử dụng Non Phosphate giúp giảm hàm lượng phosphate trong thực phẩm và giảm nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.

3. Non Phosphate được sử dụng trong những lĩnh vực nào?

   - Non Phosphate được sử dụng trong thực phẩm, chăm sóc sức khỏe, chất tẩy rửa, chăm sóc cây cảnh và dược phẩm.

4. Làm thế nào để bảo quản Non Phosphate?

   - Non Phosphate nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng, khô ráo, tránh ánh sáng mặt trời và tiếp xúc với không khí để đảm bảo tính ổn định của sản phẩm.

5. Tôi có thể tìm Non Phosphate ở đâu?

   - Non Phosphate có thể được tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm, cửa hàng dược phẩm, và cửa hàng chăm sóc sức khỏe.

VI. Kết Luận

Non Phosphate (NP-1) là một phụ gia thân thiện với môi trường được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm và chăm sóc cá nhân để thay thế phosphate. NP-1 không chỉ giúp cải thiện chất lượng sản phẩm mà còn giảm thiểu tác động đến môi trường và sức khỏe con người. Sự phổ biến và ưu điểm về môi trường của NP-1 đang khiến nó trở thành một lựa chọn hấp dẫn trong ngành công nghiệp hóa chất và sản xuất.

VII. Mua hóa chất Non Phosphate ở đâu tại Hà Nội – TP. HCM?

Mong rằng bài viết đã cung cấp cho bạn những kiến thức cần thiết về  Non Phosphate và sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về chất này trong các ứng dụng.

Hiện tại Công ty Hóa chất Hà Nội DTP đang cung cấp hóa chất Công nghiệp,  Non Phosphate với các ưu điểm:

- Sản phẩm chất lượng cao có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, chính hãng 100%, bảo hành tiêu chuẩn nhà sản xuất

- Giá cả tốt nhất trên thị trường

- Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, am hiểu về hóa chất và sẵn sàng hỗ trợ khách hàng 24/7

- Thủ tục thanh toán đơn giản, nhanh chóng tiết kiệm thời gian, công sức cho khách hàng

Nếu bạn có nhu cầu tìm mua sản phẩm này thì hãy tìm đến với công ty Hóa chất Hà Nội DTP để được nhân viên chúng tôi tư vấn và hỗ trợ nhiệt tình.

Mọi thắc mắc xin liên hệ:

Công ty hóa chất Hà Nội DTP

Địa chỉ: 379 P. Đội Cấn, Cống Vị, Ba Đình, Hà Nội 100000

Điện thoại: 0869 210 768

Website: https://dtpimex.vn/

Email: info@dtpimex.vn